GRWRS～食と農のアカデミー～

環境と成長の制約によってタマネギとニンニクの収量を制限しないようにする事が特に重要です。 味と辛味はタマネギとニンニクの品質を決定する重要な要素です。 収量と品質の両方に影響を及ぼすためには、作物の成長と作物が必要とする栄養素に基づく施肥設計が重要です。

タマネギとニンニクの品質に関する問題についてYaraからのアドバイス

2018.02.20

タマネギの乾燥物質含有量を最大にする

タマネギとニンニクは、市場性を保つために乾燥度が高くなければなりません。 通常、タマネギの場合は乾燥物質含有量が10-12％です。 窒素とカリは、タマネギの乾物含量に影響を及ぼす最も重要な栄養素です。...

2018.02.20

タマネギの堅さを改善する

硬さはタマネギとニンニク、特に長期間保存される乾球タマネギの重要な特性です。 生産者はバランスのとれた栄養を供給する事によって球の硬さに影響を与える事が出来ます。作物の栄養とタマネギの堅さ　窒素は球を硬くするために重要な役割があります。カリとカルシウムの不足は球の密度不足を招きます。...

2018.02.20

タマネギの味と辛味を管理する

タマネギとニンニクの味と辛味は、これらの作物の重要な品質特性です。種類と品種によって異なります。辛味は、主に硫黄に基づく非タンパク質アミノ酸のレベルと連関しています。また甘味は、球中の糖のレベルによって左右されます。...

2018.02.20

タマネギの皮の外観と状態を改善する

均一な皮の厚みを作る事は、良いタマネギの外観を保つために重要な要素となります。これに加えて、タマネギとニンニクの皮の強さは、病気や貯蔵期間中の品質劣化を避けるために重要です。表皮の割れは、土壌水分の不足が原因となりますが、それと同時にバランスの取れた栄養分を与える事により、皮の品質を保つこ...

2018.02.20

タマネギの首の厚みを抑える

タマネギの首の適切な太さが病害を防ぐポイントになります。 乾燥タマネギは、入り口を密封するために硬化または乾燥の期間が必要です。 首が太すぎると作物の貯蔵品質と健康に影響します。 タマネギの首の厚みを抑えるにはバランスの取れた作物の栄養が不可欠です。...

2018.02.20

タマネギの貯蔵品質を改善する

タマネギは、しばしば長期間保存すると重さを減らす事があります。 発芽と腐敗も起こります。 穀物は、貯蔵前に畑で慎重に乾燥させて、腐敗を最小限に抑える必要があります。 制御された保管は、より長期間にわたって品質を維持し、マーケティング期間を延長する事に役立ちます。 適切な作物栄養は、作物の貯...