世界のファーマーズ・マーケット

食育ビジネスに興味のある人にとって、海外旅行は「その国や地域の食育ビジネスを視察する」ための、よいチャンスでもあります。そのために何を視察するか、ということですが、1つには「現地のファーマーズ・マーケットを歩いて回る」というのも、情報収集の手段として良いのではないかと思います。第一、楽しいですしね。

というわけで、世界各地の、国際的に有名なファーマーズ・マーケットを順不同で紹介します。
(写真は、マラケシュのメディナ市場)

世界各地の有名なファーマーズ・マーケット

マラケシュ(モロッコ)のメディナ市場

ユネスコ世界遺産に登録されている地域にある、ファーマーズ・マーケットです。

バルセロナ(スペイン)のラ・ブカリーア市場

スペインがイスラム教国だった13世紀からありました。

ニューヨーク(アメリカ)のユニオン・スクエア市場

ニューヨークのこの地域はかつては犯罪多発地域でしたが、このファーマーズ・マーケットができてからは、治安が大幅に改善しました。

バンコク(タイ)のオートーコー市場

見たこともないトロピカルな食材に出会えるマーケット。

トロント(カナダ)のセント・ローレンス市場

1803年設立。トロントのロカボア(地産地消にこだわる人々)が集まる市場です。

ベレン(ブラジル)のベル・オ・ペーソ市場

アマゾンからのエキゾチックな食材に出会えます。

ロンドン(イギリス)のバラー市場

1755年設立の市場ですが、実際には13世紀からあったとも言われています。
自家製のチーズが数多く並んでいます。

ランカスター(アメリカ)のランカスター・セントラル市場

アーミッシュ文化の中心地にある、270年の歴史を誇る市場です。

シンガポールのクレタ・アヤ市場

チャイナタウンの中にあり、「小汚いところが魅力」という不思議なマーケット。

アンティーブ(フランス)のプロバンス市場

午後には地元のアーティストが作品を売りにやってきます。

香港(中国)の九龍市場

アジアの食はここにあり、とでもいいたげなほどの、賑わい市場です。

ヘルシンキ(フィンランド)のカウパトリ市場

トナカイやカモシカ肉のサラミ、チョコレート、シャケ、ニシン…北欧ならではの食材がいっぱいの市場です。

メルボルン(オーストラリア)のクイーン・ビクトリア市場

南半球最大のファーマーズ・マーケットの1つ。
日本のスズキ自動車がスポンサーとなっている「スズキ・ナイト・マーケット」と呼ばれる夏のイベントが有名。

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